学内講座コード:22226D
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主催:
東京農業大学(株式会社農大サポート) [ 東京農業大学 世田谷代田キャンパス (東京都) ]
講座名:
ヤマブドウの民俗誌
申し込み締切:
2022年09月29日 (木) 23:30
開催日時:
10月15日(土)~10月15日(土)/13:30~15:30
入学金:
-
受講料:
3,000円
定員:
25
講座回数:
1回
講座区分:
1回もの
その他:
補足:
-
昔は子供たちの野山のおやつであったヤマブドウなどの野生ブドウは、現在では山村でも見ることは少なくなりました。
本講座では、日本固有種であるヤマブドウなどの野生ブドウ類のわが国での利用の歴史・文化をふり返りながら、その魅力を探ります。
座学が中心となりますが、試飲、試食用製品、ジュース材料のヤマブドウ果実、編組材料の蔓を配布いたしますので、講義の後半に自宅での実習方法の解説も行います。
【スケジュール】
第01回 10月15日(土) ヤマブドウについて実習も交えながら多角的に学びます
20歳以上の方(ヤマブドウ酒の試飲があるため)
※残席の有無についてはリンク先の主催校のホームページをご確認下さい。
名前 | 平尾 正之 |
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肩書き | 東京農業大学 非常勤講師 |
プロフィール |
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