学内講座コード:
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主催:
人間総合科学大学 [ 人間総合科学大学 蓮田キャンパス (埼玉県) ]
講座名:
おいしく減塩
申し込み締切:
2023年11月22日 (水) 23:30
開催日時:
2023年11月24日~11月30日/2023年11月24日10:00~11月30日17:00
入学金:
-
受講料:
0円
定員:
講座回数:
1回
講座区分:
1回もの
その他:
補足:
-
塩むすび、魚の塩焼き、野菜の塩漬け・・・ほんのちょっぴり塩があれば、私たちはさまざまな食品をおいしく食べることができます。塩はおいしさの要です。
塩分(ナトリウム)は生きていくために欠かせない栄養素です。汗等から体内の塩分が大量に失われると、熱中症になることはよく知られています。一方で、塩分の摂りすぎは、高血圧や生活習慣病につながることも周知されてきました。1960年代に始まった減塩運動は、今でも各地で行われています。
減塩の大切さを知っていても続かないのは、「減塩食はおいしくない」から。おいしく減塩するにはどうしたらよいか、一緒に考えてみたいと思います。
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