学内講座コード:2431B002
この講座について質問する主催:
東京都立大学オープンユニバーシティ [ 東京都立大学 飯田橋キャンパス (東京都) ]
講座名:
Stop!健康食品による健康被害
申し込み締切:
2024年10月30日 (水) 23:30
開催日時:
2024年11月9日(土)~2024年11月9日(土)/14:00~17:00
入学金:
3,000円
受講料:
5,000円
定員:
20名
講座回数:
1回
講座区分:
1回もの
その他:
補足:
-
【講座内容】
1991年に発足した特定保健用食品(トクホ)制度は、高血圧や脂質異常症、高血糖などの対策に一定の役割を果たしてきました。一方、機能性表示食品制度は健康食品の機能性を表示できる新方策として2015年に創設されました。この制度により、健康食品市場は大きく拡大しましたが、紅麴の成分を含むサプリメントによる健康被害をきっかけに、制度自体の問題について議論が起こっています。とはいえ、現在、機能性表示食品の届出数は7,000を超え、市場にはコマーシャルが溢れています。現在議論されている機能性表示食品の問題について学び、健康食品による健康障害を未然に防ぐ方策について考えましょう。
【講座スケジュール】
第1回 2024年11月09日(土)
●いわゆる健康⾷品に関わる制度とその問題点
●健康⾷品による健康被害状況と対策
【対象者】
健康の専門家及び一般向け
単位数:1単位
※定員の充足状況の変化や、休講・補講等がある場合があります。
お申込の際は、リンク先の主催校のホームページをご確認下さい。
名前 | 篠田粧子 |
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肩書き | 東京都立大学 大学教育センター 特任教授 |
プロフィール | 元首都大学東京教授。 専門は栄養生化学。消化管における栄養素吸収のメカニズムについて、生体および遺伝子レベルで研究している。米国の大学に留学し栄養学を学んだ経験と、その大学寮の食事で大量に体重が増加した経験から、日本型食生活が世界に誇れるものであると実感し、食生活改善の啓蒙活動にも力を注いでいる。 |
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