フード&ドリンク講座「三浦半島の水産業の現在」(試食つき)【対面講座】※8/30 10:00よりインターネット申込開始講座 三浦半島に生きる生産者が語る"食"の現場

【講座内容】
三浦半島の農業・水産業者が中心となって活動する三浦半島食彩ネットワークによる「食」をテーマとした講座です。食彩ネットワーク事務局長であり、神奈川新聞でコラム「三浦半島に生きる」を連載している桑村治良氏が三浦半島の生産者を紹介します。
長井水産株式会社・嘉山定晃社長はカツオの研究で博士号を持つ研究者の一面を持っています。嘉山さんをゲストに招き、三浦半島の水産業や相模湾の漁業の現状、環境と漁業について紹介します。
※講座終了後に「VOYAGE(みなとみらいキャンパス1F)」にて三浦半島・相模湾の魚料理を楽しんでいただきます。
※当日の講座受講時に「三浦半島・相模湾の魚料理引換券」をお渡しします。

【特色】
◆三浦半島・相模湾で行われている漁業について知ることができます
◆日本の漁業の実態、環境との関わりについて学ぶことができます
◆相模湾の地魚を使った料理を試食していただき、その海の恵みを実際に体感していただきます
◆三浦半島の農業・水産業者が中心となって活動する三浦半島食彩ネットワーク企画

【講座スケジュール】
第1回10月 5日(土) 三浦半島に生きる生産者が語る"食"の現場

【教材】
レジュメ

【備考】
※8/30(金)10:00よりインターネット申込開始
※この講座は、割引制度(5%)の対象外です。

※定員の充足状況の変化や、休講・補講等がある場合があります。
お申込の際は、リンク先の主催校のホームページをご確認下さい。