漢方を学び自分の体質を知ろう～身近な食材で薬膳料理を始めよう～

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• 講座詳細

  【1部】 漢方で自身の体を改善しましょう
  講師：吉村 𠮷博／14：00～15：00（60分）　
  
  漢方（中医学）は西洋医学では治療できない補法（気・血・津液を補う）を得意とする医学です。
  漢方の考えをわかりやすく説明して、自分の体質にあった漢方薬についてお話します。
  もっと身近に漢方薬を取り入れて、よりよい生活を送りましょう。
  
  【テーマ】
  ●漢方（中医学）とは　　　●自分と体質を知ろう　　
  ●冷え・ストレス・感冒の漢方薬
  
  【2部】 心と体の健康体に薬膳料理を！
  講師：三枝 千里／ 15：10～15：40（30分）
  
  薬膳は中医学が基礎になっていますので、中医学の基礎が大事です。
  薬膳というと非日常の生薬を入れた料理というイメージが多いですが、今回は和薬膳の考えでスーパーにある食材を用いて体調を整える料理レシピを紹介します。
  薬膳が生活や心の栄養となるでしょう。
  
  【テーマ】
  ●薬膳（和薬膳）とは　　　●体質別の薬膳料理　　
  ●冷え・ストレス・感冒の薬膳料理

• 備考

  【持ち物】
  筆記用具
  
  予備日：12月14日（土）

• 講師陣

  名前	吉村 𠮷博
  肩書き	日本統合医療学園理事長／星薬科大学客員教授
  プロフィール	星薬科大学大学院博士課程修了（薬学博士）。外務省 JICA 専門家としてビルマ国製薬開発センターに派遣指導、厚労省の派遣でアメリカ合 衆国疾病対策予防センター（CDC）にて研究。星薬科大学助教授、日本薬科大学漢方薬学科教授、日本統合医療学園理事長・学長に至る。現 在、星薬科大学客員教授、漢方吉村薬局・漢方健康堂顧問を兼任。
  名前	三枝 千里
  肩書き	東京家政大学大学院食物栄養学専攻修了／北京中医薬大学日本分校卒業／栄養士／国際中医専門員／国際薬膳師／登録販売者取得
  プロフィール	東京家政大学大学院修了。食物栄養学専攻。国立北京中医薬大学日本分校卒業。国際中医師（現国際中医専門員）。国際薬膳師。栄養士。登 録販売者。薬膳の専門分野は PMS、月経痛。