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講座詳細情報

申し込み締切日:2019-07-09 / その他教養 / 学内講座コード:120611

日本ワインに親しむ 日本ワインをさらに楽しむために

主催:早稲田大学エクステンションセンター早稲田大学エクステンションセンター 早稲田校(東京都)]
問合せ先:早稲田大学エクステンションセンター TEL:03-3208-2248
開催日
7月11日(木)~ 9月 5日(木)
講座回数
5回
時間
19:00~20:30
講座区分
前期 
入学金
8,000円
受講料
14,580円
定員
30
その他
ビジター価格 16,767円
補足
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※この講座の申し込みは既に締め切りました。

講座詳細

【目標】
・日本ワインの基礎を識る。
・ワイン文化を理解する。

【講義概要】
明治以来の伝統を持つ日本のワイン産業は21世紀には急速な高品質化の時代を迎え、今日では日本ワインブームと言われるほどに活況を呈しています。
一方新興ワイナリーの設立も活発で、現在では北海道から九州まで全国約300ワイナリーが素晴らしいワインを競っています。
本講座では、躍進めざましい日本ワインの歴史やぶどう品種、造り方など日本ワインに接する楽しさを学びます。
また最終回にはワインの醸造家を招き日本ワインの現状をお話しいただきます。

【各回の講義予定】
第1回 2019/ 7/11(木) 日本ワインの歴史
第2回 2019/ 7/18(木) 世界のワイン法・日本のワイン法
第3回 2019/ 7/25(木) 日本のワイン用ブドウ
第4回 2019/ 8/29(木) 日本ワインの栽培と醸造
第5回 2019/ 9/ 5(木) 対談 日本ワインの現状を聞く

備考

【ご受講に際して】
◆ゲストスピーカーは変更となる場合がございます。

※定員の充足状況の変化や、休講・補講等がある場合があります。
お申込の際は、リンク先の主催校のホームページをご確認下さい。

講師陣

名前 遠藤 利三郎
肩書き 日本ワイナリーアワード審議委員長
プロフィール 日本ワインコンクール審査員、外務省在外公館課にて日本ワイン講座を担当。また、ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュの3大ワイン騎士団から叙任される。著書に『3つの法則で選ぶおいしいワイン』(永岡書店)など多数。 ワインバー「遠藤利三郎商店」オーナー。
名前 安蔵 光弘
肩書き シャトー・メルシャン チーフワインメーカー兼製造部長
プロフィール
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