食から健康に『豆腐』と『食育』講座　午前～ 栄養についてしっかり学んで、改めてほしい食生活 ～

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• 講座詳細

  【講座概要】　　
  健康は食から！「食事に注意することが病気を予防する最善の策である」と言われています。超高齢化社会の日本で、出来るだけ人の手を借りず健康に過ごせる老後のために、今一度“豆腐”のお話を中心に、“食”を見直してみましょう。講座では、豆腐創作料理のご試食もお楽しみいただきます。
  
  

• 備考

  対象：一般
  
  会場：神楽坂/森戸記念館
  
  テキスト：プリントを配付
  
  備考：◆筆記用具をご持参ください。
  ◆材料費は受講料に含まれます。

• 講師陣

  名前	山口 はるの
  肩書き	豆腐マイスター協会理事／豆腐創作料理研究家
  プロフィール	◇東京世田谷にて美的創作料理教室“spring’ kitchen”主宰 ◇料理教室主宰のほか、メディア・イベント出演、レシピ提供、コラム執筆等多方面で活躍中。 ◇２０１６年１月より日本で初の“豆腐創作料理研究家”としての活動をスタート。 ◇豆腐の他にも“在来（伝統）野菜”や“地方で埋もれている良き食材”にもスポットをあて、未来へ残したい誇るべき日本の食材の普及活動に努めている。 【取得資格】 　・調理師免許 　・フードコーディネーター 　・ビューティーフードコンシェルジュ 　・ローフードマイスター 　・味育マスター　　　　　　　　　　他