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講座詳細情報

申し込み締切日:2018-04-02 / 料理 / 学内講座コード:G-08

中華街・薬膳食材ツアー(アドバイス付き) 身近な薬膳食材や生薬を知って・見て・楽しもう!

主催:鶴見大学鶴見大学生涯学習センター(神奈川県)]
問合せ先:鶴見大学生涯学習センター「出会いの広場」 TEL:045-574-8686(直)
開催日
4月12日(木)~ 5月10日(木)
講座回数
3回
時間
(講義)19:00~20:30(ツアー)11:00~13:00
講座区分
数回もの 
入学金
 - 
受講料
5,500円
定員
20
補足
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※この講座の申し込みは既に締め切りました。

講座詳細

【講座内容】
「薬膳で使える食材ってどんなもの?」「身近な生薬の使い方を知りたい」「中華街で自分に合った薬膳素材を購入してみたい」などのご要望にお応えする、事前講義つきの中華街ツアーです。生薬の特性を知ったうえで実際に目で見て確かめることができるので、ぐっと薬膳が身近なものになります。希望者とツアー終了後に、ランチを食べながら親睦を深めましょう。

【スケジュール】
1 4月12日(木) 19:00~20:30 身近な薬膳素材の効能と使い方(1)
~中華街で購入できる素材のあれこれ
2 4月26日(木) 19:00~20:30 身近な薬膳素材の効能と使い方(2)
~中華街で購入できる素材のあれこれ
3 5月10日(木) 11:00~13:00 中華街ツアー
~お茶、薬膳素材、茶器、調理器具、雑貨店など5~7店舗回ります

備考

【テキスト】
■教材:1,2回目はレジュメを配付いたします。

【持参物】
筆記用具

【注意事項】
3回目のツアーは現地集合・現地解散となります。ツアー内での各店舗で茶葉・食材等を購入いただけます。(任意・各自購入)
ツアー終了後、講師を囲んで飲茶ランチを予定しています(希望者のみ・実費)。詳しくは講座内でご説明します。
受講料には、交通費、ツアーで購入する茶葉・食材代、ランチ代は含まれません。
平成29年度第1クールと重複します。二度目の参加も歓迎します。

※定員の充足状況の変化や、休講・補講等がある場合があります。
お申込の際は、リンク先の主催校のホームページをご確認下さい。

講師陣

名前 杏仁 美友
肩書き 一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会代表理事、国際中医師、中医薬膳師
プロフィール 2011年に薬膳コンシェルジュ協会を設立し、学んだ知識がすぐに役に立つ薬膳の資格講座の運営にも力を注ぐ。テレビ・雑誌・ラジオなどの出演、総合情報サイト「All About」公認漢方・薬膳料理ガイド、外食チェーンの薬膳メニュー監修なども精力的におこなう。著書に『超カンタン!漢方・薬膳』(エイ出版)、『薬膳美人』(マガジンハウス)、『漢方をはじめよう』(成美堂出版)ほか9冊。
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