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講座詳細情報

申し込み締切日:2021-12-05 / 料理 / 学内講座コード:21213D

お正月を迎えるオリジナル七味唐辛子を作ろう!

主催:東京農業大学東京農業大学 世田谷代田キャンパス(東京都)]
問合せ先:〒155-0033 東京都世田谷区代田3-58-7 東京農大オープンカレッジ Tel:03-6450-9157 E-mail:oc-daita@nodaisup.com
開催日
12月20日(月)
講座回数
1回
時間
10:00~12:00
講座区分
後期 
入学金
 - 
受講料
6,000円
定員
25
補足
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※この講座の申し込みは既に締め切りました。

講座詳細

お正月を迎えるにあたり、年越しそば用に、お節のきんぴら用に、自分好みのマイ七味唐辛子を作りましょう。

和風香辛料の代表格である七味唐辛子の歴史、原材料の秘密、名前の由来などエスビー食品で
香辛料商品の開発責任者を長らく務めた講師から、さまざまなエピソードを聞いた後、各自で
七味唐辛子の作成を体験します。

作成はいくつか作れます。座学と実習の1講座です。実習では共有は避け、各自で配合します。

【スケジュール】
第1回 12月20日(月) オリジナルの七味唐辛子を調合します

講師陣

名前 高橋 和良
肩書き 東京農業大学 元非常勤講師
プロフィール
名前 諸橋 美枝子
肩書き ハーブ&スパイスコーディネーター
プロフィール
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