ホスピタリティの視点から、世界をめぐる Part.4 ～観光地、風景、世界遺産、歴史、民族、土産物、食べ物等に見える「おもてなしの心」～

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• 講座詳細

  【講座趣旨】
  今日まで、アジア・ヨーロッパ・アメリカ・オセアニアなど、40数カ国の国・地域を巡ってきました。世界への「旅」は、日本にいては気付かない数々の新しい発見や驚きがある一方、「おもてなし」や「食べ物」などの日本の良さを再認識させてくれます。今、2020年の東京五輪開催を契機に、日本のホスピタリティ(おもてなしの心)が改めて注目を集めています。今まで訪れた中で魅力的な国・地域を写真と共にめぐり、旅先で「見たり・写したり・聞いたり・食べたり・感じたり」したことを、仕事で専門としてきた「ホスピタリティ」の視点から解説、披露したいと思います。外国の観光地、リゾート地、世界遺産、歴史、土産物、食べ物、民族等・・・、各国の文化を感じることで、日本の文化の良さも再発見したいと思います。日本にいながら「現地を訪問したような感じ」になっていただければ幸いです。さあ、一緒に“世界” へ出発しましょう!
  
  【講義概要】
  第1回 5月13日(土) 南フランスの魅力～コートダジュール・プロバンス地方～
  
  第2回 5月20日(土) アメリカ西海岸ロサンゼルス周辺の魅力～ハリウッド・サンタモニカ・ロデオドライブ～
  
  第3回 6月 3日(土) 英国の魅力・Part.2～EU離脱とロンドン周辺～
  
  第4回 6月17日(土) スペインの魅力・Part.2～ミハス・アルハンブラ宮殿・サグラダファミリア～
  
  第5回 7月 1日(土) トルコの魅力～古代文明とキリスト・イスラムの戦いの痕跡～
  
  第6回 7月15日(土) イタリアの魅力～アマルフィー海岸・アルベロベッロ～

• 備考

  【教材】
  レジュメ資料

• 講師陣

  名前	河野 正光
  肩書き	元帝京大学経済学部観光経営学科 教授
  プロフィール	1970年明治大学政経学部卒業。同年4月国土計画(現プリンスホテル)入社。営業・観光・ホテル課等を経て'88年人事課長。'97年営業部長。'99年取締役営業部長。'00年取締役営業・海外部長(西武シンガポール代表取締役兼務)。'03年取締役支配人(高輪・新高輪プリンスホテル)。'06～'10宮城・玉川大学大学院非常勤講師。数多くのホテル・会社・店舗等でホスピタリティ教育指導に従事。
  名前	小川 智由
  肩書き	明治大学商学部教授
  プロフィール	明治大学商学部卒、明治大学大学院商学研究科博士課程単位取得。専門はマーケティング戦略論、物流・ロジスティクス論。専門の研究に加え「小売業の経営戦略」や、高齢社会に向けたエルダーマーケティングの展開に関心を寄せている。大学での教育・研究活動に並行して、民間企業の経営戦略の企画メンバーや、マーケティング戦略構築のチームメンバーとしての経歴を有する。