学内講座コード:S11010S
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主催:
文教大学地域連携センター [ 文教大学湘南キャンパス (神奈川県) ]
講座名:
社会の変化から見た「食と健康」 ― 情報の混乱する現在、何が正しいのか ―
申し込み締切:
2017年05月22日 (月) 23:30
開催日時:
5/23(火)、5/30(火)
13:20 ~ 14:50
入学金:
-
受講料:
3,200円
定員:
30名
講座回数:
2回
講座区分:
数回もの
その他:
補足:
-
わが国は近年に向けて大きく変化しました。社会の変化にともなって食生活も変わりました。その変化が健康状態の変化にも連動しているメカニズムを解明し、健康寿命の延長に役立てましょう。一方、「いわゆる健康食品」が氾濫している現状の中で、新しい「機能性表示食品制度」や正しい食品の見分け方など、健康に役立つ情報を提供します。
【講座日程】
1. 5/23 わが国の食と健康の移り変わり
2. 5/30 最新の情報を得て正しい活用を
※4名未満の場合は非開講になることがあります。
名前 | 齋藤 貴美子 |
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肩書き | |
プロフィール | 文教大学女子短期大学部名誉教授。管理栄養士。文教大学女子短期大学部において約40年間、「給食経営管理」を中心に栄養士養成に関する科目を担当して学生の指導にあたる。専門領域は、「大量調理、栄養管理、フードシステム」である。 |
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